Hver gang jeg skal fodre min surdej så er der overskydende som bare smides ud. Forleden søgte jeg alternativer til hvad man egentlig kan bruge det overskydende surdej til og faldt over denne opskrift på pandekager. De smager præcis som de plejer men indeholde mindre sukker!
Ingredienser:
Surdejspandekager
75 g overskydende surdej
15 g sukker
1 æg
200 ml mælk
100 g hvedemel
1/4 salt
30 g smør til stegning
Sådan gør du:
Surdejspandekager
Pisk alle ingredienser sammen til en pandekagedej.
Steg dejen på en varm pande i smør til pandekager.
Kilde: Marialottes